2025-03-21
TODAY’S MENU
本日のお弁当
手間暇と工夫の「チキン南蛮弁当」
地元精肉卸の鶏ももぶつ切りをブライニング
24時間の仕込みが鶏肉臭を除去し、
タンパク質を分解、肉の弾力、旨みを引出す
更に前日24時間和風出汁に漬込み当日へ。
早朝から1枚ずつ薄衣で揚げ、温度が下がら
ないよう数量、配列良く余熱で仕上げる。
ブランドの甘酢にタルタルでチキン南蛮完成
衣の仕様を調整して更に美味しくなりました
一心屋は会津こしひかり
画像計 1枚
毎度ありがとうございます
蓋を開けた「綺麗」
食べても美味しい
朝から絶好調に忙しい
ホームページの更新飛ばしてすいません
忙しいに感謝、利益を追求し損失を防ぐ
会津こしひかりに似合う「おかず」を
蓋を開けた「綺麗」
食べても美味しい
朝から絶好調に忙しい
ホームページの更新飛ばしてすいません
忙しいに感謝、利益を追求し損失を防ぐ
会津こしひかりに似合う「おかず」を
MENU CONTENTS
献立の内容
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- 副菜[1]
- ナポリタン
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- 副菜[2]
- 野菜コンソメ
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- 副菜[3]
- ほうれん草ソテー
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- 副菜[4]
- ポテトサラダ