〜築地まかない第2弾!!〜サンプル公開中
3月3日木曜日「築地まかない真鯵フライ」
築地まかない海老フライにつづく仕入れ
今回もとんでもない高価格帯のアジフライ
一心屋の白身フライ、海老フライ、とんかつ
唐揚げ、揚げ物は全て高品質=仕入れ値高い
牛肉、豚肉、鶏肉は全て地元精肉卸の直納品
大量調理ではどこもやれない手間暇と工夫
使う食材の能書きを語らせれば果てしない
負ける理由はどこにもない　一心屋