毎度ご利用頂きありがとうございます
牛肉の高騰がニュースになり牛丼チェーンの値上げやスーパーの担当者の悲鳴が話題になってます
一心屋以外の弁当屋さんで牛肉使ってるとこはないですね
まして週1のペースでこれだけの品質の牛肉を使うことは出来ないです
理由は簡単です、仕入れ値が高くて使えないからです
一般的に弁当屋さんが使う牛肉は「牛コマ」と言われる色々な部位を集めてブロックにした安価な部類ですね
長時間煮込む料理であれば使えるかなと
炒めものには硬さが残りお客様の評価は期待できないです
「美味しくない」って言われてしまうのは命を犠牲に食べさせてもらう全てにもうしわけないです
ではなぜ一心屋は使えるのか?
企業として適正な利益を確保しながらお客様に喜んで頂くお弁当作りに徹しているからですね
日々牛さん、豚さん、鶏さん、魚さん他すべての命を犠牲に我々が食べさせてもらう感謝の気持を大事にしたいですね
明日は台風の影響がとれだけ出るのか心配ですね
今日のうちに出来ることをやっときますか

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