2023-05-16
TODAY’S MENU
本日のお弁当
見た目、味、食感、香り「鶏もも」への追求
地元精肉卸の鶏ももぶつ切り使用2日前納品
24h漬込みブライニングで鶏肉臭を除去。
たんぱく質を分解、肉質しっとり保水効果
更に使用前日は和風出汁に24h漬込み。
調理温度、時間、余熱を美味しさに繫げる
今日は「鶏もも味噌焼き」カレイ白身天
厚みの生野菜、大根人参の食感が聴覚を刺激
山菜パスタ、箸休め、〆筍土佐煮。
ご飯は当年産の会津米。ん〜旨いっ！
画像計 1枚
MENU CONTENTS
献立の内容
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- 副菜[1]
- 山菜パスタ
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- 副菜[2]
- 大根サラダ
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- 副菜[3]
- おくら
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- 副菜[4]
- 筍土佐煮
電話問い合わせ
☎ 044-277-0565
ご注文方法へ
- 1.日替わり弁当(ご飯並)¥520〜
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2.麺類¥540〜
※ご飯大盛は¥30増し
※麺類は予約制
※価格は全て税込
※最低注文金額¥540〜
