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一心屋のお弁当一覧
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2022-10-02
お客様のご理解とご協力に感謝申し上げます 10/1〜新価格でお弁当をお届けしてます 一心屋はこれからも「お客様第一主義」を 貫徹し、皆様に喜んで頂けるお弁当作りに 全力で取り組むことをお約束します。 甘辛で炒めた肉とたっぷりの彩り野菜 今日のお昼は「韓国風プルコギ」 召し上がる直前にお肉と野菜をからませて お口直しのサラダ、〆黒豆はミネラル◎ 会津米で栄養バランスのお弁当。最強！
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2022-10-01
お客様のご理解とご協力に感謝申し上げます 本日より新価格にてお弁当をお届けします 一心屋はこれからも「お客様第一主義」を 貫徹し、皆様に喜んで頂けるお弁当作りに 全力で取り組むことをお約束します 本日のLunch「ミックスフライ定食」 厚切りポークハムカツ、唐揚げ、ミニメンチ 高品質の大豆&キャノーラ油で吸油を抑え 酸味のコールスローがクエン酸と食物繊維 ビタミン摂取をフォロー、栄養価◎
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2022-09-30
「鶏もも照り焼き」「フィレオフィッシュ」 地元精肉卸から鶏ももぶつ切りを前々日納品 ブライニングで一昼夜タンパク質溶解と保水 前日は和風出汁に漬込。仕込丸2日の手間暇 もも肉ぶつ切の弾力と旨みを照り焼ソースで 身割れするほどの肉厚は「スケソウダラ」 高品質の大豆&キャノーラ油が衣をサクッと 明らかにタラ、タラを食す。小袋タルタル付 ひじきの枝豆は色を効かす、〆蓮根梅あえ 川崎の一心屋はコスパ最強！
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2022-09-29
今日は町の食堂をイメージ「豚唐揚げ定食」 フタを開けた「綺麗」と「生姜の香り」 シャープでピリッと辛味のジンジャーソース 豚肉は地元精肉卸に「角切り」をリクエスト 肉の厚みが弾力と旨みを、ソースによく絡む 疲労回豚のビタミンB1と玉ねぎのアリシン 小鉢は春雨、品番205ブランドマヨネーズ 口直し大根サラダは青じそドレッシング 箸休めビタミンC菜の花はひと口、〆に黒豆 一心屋のご飯は日本一の会津米！
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2022-09-28
心地よい秋晴れに公園でひととき〜 今日のお昼は「9種類のおばんざい弁当」 ブライニングの鶏ももを味噌焼き、シウマイ ぷちクリームコロッケ、鯖、金平、おひたし フタを開ければ見て楽しめ、食べて味わえる 一心屋のご飯は「会津米」 今日も素敵な1日をお過ごしください
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2022-09-27
注文バンバン来てます！多い！出てる！ 売り切れ！感謝！昨日の鶏天かわいそう泣笑 「ロティール和風ハンブルグステーキ」 このフタを開けたロティールのフォルム☆ 手捏ね風で中央からこんもり見た目から 誘ってる牛豚挽肉のゴツゴツした表面に 肉粒感と弾力のある噛みごたえ、文句なし。 あえておろしポン酢で肉々しさをアピール ピリ辛高菜パスタに緑黄色野菜の取り巻き お客さぁ〜ん、値段高いのお好きですねぇ～
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2022-09-26
冷凍むね肉ひらきの常識をぶっ壊すぅ～ 地元精肉卸の鶏ももぶつ切り天ぷら3枚！ ブライニングでドリップと鶏肉臭を完全除去 この肉質！食べごたえ、鶏ももの弾力と旨み 今、まさに１枚ずつ衣付けざんまい真っ只中 更に、薬味3種、天つゆ・マヨネーズ・お塩 いろんな味変で楽しめるのが一心屋スタイル お口直しのコールスローサラダ、箸休めの 小松菜ごま和えはひと口半でまとめてます 日本一の会津米で召し上がれ！
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2022-09-25
今日は秋晴れ、お昼は「油淋鶏」 一心屋の鶏肉は？地元精肉卸から鶏肉もも ぶつ切りを前々日納品からのブライニング 水分の多い鶏肉のドリップと鶏肉臭を除去 １日漬け込みタンパク質溶解と保水効果 鶏ももの弾力と旨みをキッチリ味わえます 本日早朝から１枚ずつ衣付け、仕上がり最高 ブランドの油淋鶏ダレは会津米がすすみます 副菜は緑黄色野菜で薄味、栄養価もバッチリ コスパ最強のデリバリー弁当 一心屋
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2022-09-24
台風情報にご注意ください 今日の昼定食「生姜焼き定食」 地元精肉卸の豚肉をひらひらなびく丁寧な 仕込みと調理、玉ねぎの甘みと生姜の組合せ 豚肉のビタミンB1と玉ねぎのアリシンで 疲労回復も考えた一心屋のメニューです 副菜も緑黄色野菜でビタミン、ミネラル◎ 一心屋は只お腹を満たすだけの食事では無く 「食」を通じてお客様の健康を応援します 会津米の弁当屋、会津米の一心屋
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2022-09-23
今日のランチは「チキンカツ定食」 厚みが自慢のチキンカツ、3/3カットで 食べやすく仕上げてます。 青じそドレッシングでヘルシーtasteに おくらはサラダにもトッピング！ 品番205のブランドマヨのマカロニサラダ 箸休めおひたしは、ひと口半で上品に 会津米の弁当屋、川崎の一心屋
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2022-09-22
仕上げの片栗粉は最小限。「麻婆を揺らす」 盛付けも配送も気を使う本物の麻婆豆腐 誰もが納得する一心屋の「四川麻婆豆腐」 地元豆腐屋の絹豆腐と精肉卸の豚挽100% お湯は沸騰させず、豆腐内の水分を抜く 豚挽きは生姜で臭みとアク抜きの仕込み 麻婆のあんは加熱しすぎず手早く絡ませ 仕上げの片栗を入れ火をとめる時間との勝負 痺れる粒山椒を使うのが一心屋スタイル これが一心屋の「お客様第一主義」
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2022-09-21
定食と言ったら「肉野菜炒め」 地元精肉卸に豚バラ薄切1.2㍉をチョイス 食べやすいが肉は切れやすく丁寧が必須 80度以下のお湯でアク抜きし肉質をキープ キャベツはＬサイズカットで食感を楽しむ タレは日本一売れてるゴールデンの味 たっぷり野菜の下にお肉が隠れています 召し上がる直前にからませるセルフプレイ ミネラル、ビタミンのおくらわかめサラダ 会津米のご飯がすすむお昼ごはんです！
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2022-09-20
台風情報にご注意ください 今日のお昼ごはん「鶏もも唐揚げ定食」 地元精肉卸からももぶつ切りを2日前に直納 ブライニングでドリップと鶏肉臭を完全除去 たんぱく質を溶解し肉質を柔らかくしっとり 前日は和風だしに漬け込む手間暇仕込み 早朝から1枚ずつ衣付け、一心屋スタイル 「豚ニラ焼きそば」はパンチ効かせてます お口直しのコールスロー、箸休めおひたし 会津米の弁当屋、ブライニングの一心屋
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2022-09-19
敬老の日「回鍋肉」いつもより肉多め? 地元精肉卸の豚バラ薄切り1.2㍉チョイス 薄切りで食べやすいが丁寧仕込が左右する 80度以下のお湯でアク抜きし肉質をキープ キャベツカットを「Large」サイズ指定 野菜の食べごたえと食感、栄養価まで考えて ひらひらなびくお肉が野菜の下に隠れてます 召し上がる直前にからませるセルフプレイ 口直しのサラダは青じそドレ、箸休め菜の花 205マカロニマヨ、〆は黒豆
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2022-09-18
台風情報にご注意。「ヤンニョムチキン」 地元精肉卸から鶏ももぶつ切りを前々日納品 ブライニングの効果はドリップの多い鶏肉 特有の臭いを除去し保水で肉質を柔らかく 1日に漬け込むこの手間暇がお客様に伝わる ブランドのヤンニョムダレでまとめました 緑黄色野菜が一心屋スタイル、箸休め 菜の花は野菜の中でもビタミンCが豊富 一心屋は食を通じてお客様の健康をサポート 会津米の弁当屋、ブライニングの一心屋
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2022-09-17
町の定食屋さん「肉野菜炒め定食」 地元精肉卸から豚バラの薄切り1.2㍉ 食べやすいが肉は切れやすく丁寧が必須 80度以下のお湯でアク抜きし肉質をキープ 肉と野菜をそれぞれ調理、盛り付けも別々に 日本で一番売れてる焼肉ダレをひとかけ たっぷり野菜の下にお肉が隠れています 召し上がる直前にからませるセルフプレイ 大根わかめにおくら入れてnice梅サラダ 会津米の弁当屋、会津米の一心屋
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2022-09-16
FRIDAYランチ「ミックスフライ」 ポークハムカツ、鶏もも唐揚げ、ぷちメンチ 「人気ランチ」で検索すれば必ずヒット 一心屋は大豆&キャノーラのヘルシーオフ 油っこさを抑え、サクミをキープする高級油 キャベツはビタミンU（キャベジン） 発酵食品のお酢とコンビサラダで身体に◎ 箸休めほうれん草はビタミン、マグネシウム 美味しくて、健康的な食事を提供する一心屋 会津米の弁当屋、ブライニングの一心屋
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2022-09-15
今日の日替わり「横浜中華弁当」 唐辛子ベースの麻婆茄子、ひき肉は 地元精肉卸から内蔵まわりを除いた豚ひき肉 100%を使用、アク抜きの下処理で手間暇 白身天は骨なしカレイ、口直しのナムルと ビタミンC豊富な箸休め、菜の花を添えて 彩りあるビーフンに〆は大学芋でまとめ フタを開けた「綺麗」に手間暇と工夫 会津米の弁当屋、会津米の一心屋 たくさんのご注文お待ちしてます!
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2022-09-14
たくさんのご注文ありがとうございますっ！ 今日もめちゃくちゃ出てます！！ ドライバーには「お弁当を傾けないよう」 先週の金曜日から口酸っぱく言ってます 片栗粉を入れて、カレールーや麻婆のあんを 固くして、盛り付けや、運びを楽にするのは 「お客様第一主義」の仕事ではありません コールスローサラダのパプリカ類は別盛り 「手間暇と工夫」が一心屋の生命線 タンドリーチキンはイケてる！
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2022-09-13
プルコギ→会津米→プルコギの無限ループ 「韓国風プルコギ」牛肉高騰で豚肉。苦笑 地元精肉卸から部位厚みを指定するこだわり 沸騰させず80度以下の丁寧なアクぬき仕込 均一盛付は先に肉、その上にたっぷり野菜 ひらひらなびく豚肉がお野菜に隠れてます 召し上がる直前にじっくり絡めてください 口直しの大根サラダ、品番205マヨネーズ 箸休めビタミンCダントツ菜の花〆は黒豆 「食育」でミトコンドリアを増やす！
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2022-09-12
今日のランチ「ダブルチキン南蛮」 地元精肉卸から鶏ももぶつ切りを前々日納品 理由は１日漬け込みタンパク質を溶解し保水 肉質を柔らかく弾力と旨みをMAX引き出す ナポリタン麺の太さ1.8㍉スパゲティーニ 野菜コンソメとほうれん草ソテー ほんのり甘いかぼちゃを副菜に添えてます お米は令和3年米の食味ランキング「特A」 品種 コシヒカリ 精米時期 令和4年9月 会津米の弁当屋、ブライニングの一心屋
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2022-09-11
〜見惚れる美しさ〜綺麗を感じる〜
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2022-09-10
お昼ごはん「豚しゃぶ定食」深煎ごまだれ 地元精肉卸に豚バラ1.2㍉指定、下茹では 臭み取り、カロリー減、必須アミノ酸アップ ひらひらなびく豚肉になる手間暇プラス たっぷり野菜の下になびく豚肉が隠れてます 召し上がる直前にひとあえ楽しんで下さい コロッケに箸休めのひじき、おひたし おくらは豚しゃぶ、又はご飯にのせても◎ 深煎ごまだれは超有名ブランド間違いない！ NK様、調理場に差し入れ頂き感謝です！
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2022-09-09
今日のランチ「鶏もも照焼とイカフライ」 地元精肉卸から鶏ももぶつ切りを前々日納品 1日漬込むブライニングでしっとりした肉質 ぶつ切りの肉厚と弾力、ももの旨みを味わう イカフライは食べ易くカット、見た目も綺麗 パンチのあるペペロンチーノ、お口直しは 大根サラダ酢味噌ドレッシング、箸休めの おひたしはひと口半、〆はポテトサラダ 一心屋のご飯は炊きたて日本一の会津米 ブライニングの弁当屋、会津米の一心屋
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2022-09-08
今日のお昼ごはん「豚肉と白菜のうま煮」 コンセプトは小料理屋の10食限定メニュー 女将さん一人で切り盛りしてるので1つ1つ 手間暇をしっかりかけた心温まる定食です 地元精肉卸から豚肉を仕入れ、白菜の色と 食感を考えて葉と芯を6:4に彩り野菜類 和風だしで煮込んで、豚肉と野菜類を盛り付 小鉢のきんぴらとお口直しで春雨梅サラダ ちくわ天を添えて、ほんのり甘いかぼちゃ ご飯は炊きたての会津米。召し上がれ
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2022-09-07
「オール☆スター弁当」売り切れましたっ！ 鯵フライに続き2日連続とんでも売上更新！ いつもご利用のお客様が様々に声掛けして 頂いたお陰で想定以上のご注文となりました 今日のコンセプトは品数とインパクト ブライニングのチキン南蛮をキャプテンに チームワークで戦うお弁当にしました 1番大変なのは、とにかく盛り付けです。 メインで3点、バター醤油で計4点ソース 一心屋のお弁当は「綺麗」を常に！
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2022-09-06
今日の1番人気「鯵フライ定食」売り切れ！ れ、冷蔵庫の鯵が空っぽになりましたぁ～！ たくさんのご注文をありがとうございました 肉厚のアジ、サイズも大きいのでカットして 食べやすく、その上に薬味3種、キャベツと 食べごたえ抜群！ 素敵なお昼ごはんをお楽しみください フェーン現象で気温上がってます 水分補給、熱中症対策にご留意ください 今日はサイコ〜、明日はオールスター！
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2022-09-03
今日のLunch「麻婆豆腐」
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2022-09-02
「黒酢の酢豚」いいとこのお店をイメージ 地元精肉卸の豚角切りを一昼夜ブライニング 早朝から粉付し唐揚げにするいつもの手間暇 黒酢の原料は玄米、壺で2〜3年熟成、発酵 全身に酸素を運び、ウイルスなど外敵と闘う 成分アミノ酸が非常に豊富で琥珀色に輝く 高粘度なので肉にしっかりと絡まる美しさ 副菜は野菜類を薄味で、味変のビーフン ほんのり甘い3色お豆で〆てみました 会津米の弁当屋、ブライニングの一心屋
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2022-09-01
一心屋「チキン南蛮弁当」のこだわり もも肉の弾力と艶、厚みが旨みを増す 地元精肉卸から新鮮なもも肉を前々日納品 丸一日ブライニングでドリップ除去と保水 しっとり柔らかく仕上がったもも肉を前日 和風出汁に丸一日漬込、ようやく仕込み完了 当日、早朝から1枚ずつ粉付、たっぷり甘酢 品番205の超有名ブランドマヨネーズ 会津米の弁当屋、会津米の一心屋 ブライニングの弁当屋、川崎の一心屋
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